Denominación de origen del queso Majorero

Con este video queremos que entiendas un poco más sobre la denominación de origen del queso majorero. El queso majorero, procedente de Fuerteventura, fue el primer queso de cabra, en España, en conseguir la Denominación de Origen Protegida. La D.O.P. constituye una certificación europea para el reconocimiento de un producto de una calidad superior por la…

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La revista Fine Food Digest y los quesos canarios

El pasado mes, la prestigiosa revista inglesa Fine Food Digest (The Guild of Fine Food), de gran tirada entre profesionales del sector, publica un amplio reportaje sobre los quesos canarios. La nota del periodista Patrick McGuigan, autor de «The Philosophy of Cheese», hace un extenso recorrido por los quesos de las islas, destacando nuestro singular clima, con un…

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La instalación fotovoltaica: hacia la autosuficiencia y sostenibilidad energética de Grupo Ganaderos de Fuerteventura

La primera instalación fotovoltaica de Grupo Ganaderos de Fuerteventura supone un importante paso hacia la autosuficiencia y sostenibilidad energética de nuestra empresa. Se trata de un anhelo que, desde ya, empezamos a concebir como una importante realidad dentro de nuestra filosofía y valores de empresa. Hacia la autosuficiencia y sostenibilidad energética En Grupo Ganaderos de…

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César Lumbreras y Agropopular visitan nuestra quesería

Este pasado sábado, 30 de enero, la emisión de AGROPOPULAR , el programa de César Lumbreras, tenía lugar desde Fuerteventura. Mucho más en concreto, desde nuestras instalaciones, desde donde abordaron toda la información del sector agrícola y ganadero de la semana. César Lumbreras y Agropopular, un tour por nuestros quesos Durante la entrevista, Esteban Alberto, el director…

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Quesos españoles con Denominación de Origen Protegida

Los quesos españoles que disponen de una denominación de origen protegida son verdaderas joyas gastronómicas que merece la pena descubrir por su sabor, aroma y textura únicos. Si eres un verdadero amante de este lácteo, seguro que no podrás resistirte, por supuesto, a saborear exquisiteces como el queso majorero, así como otros quesos de Canarias. Pero vamos a…

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Comer queso te hace más feliz. ¿Sabes por qué?

Comer queso te hace más feliz y así lo indican diferentes estudios profesionales sobre el tema. Todos sabemos que los quesos pertenecen al grupo de productos lácteos y que aportan nutrientes, minerales esenciales, como el calcio, y vitaminas indispensables para que el organismo se mantenga fuerte y nos dé energía. Sin embargo, casi siempre nos olvidamos de hablar de…

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Janet Fletcher: Trio of lovelies

Written by Janet Fletcher For all those who say they don’t like goat cheese, I have some candidates to change their mind. How can you not love these beauties? I get why people dislike those chalky, overly tart fresh chèvres that smell like a goat barn. I don’t like them either. But goat cheese can…

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