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Maxorata
Queso majorero y otros productos lácteos del Grupo Ganaderos de Fuerteventura
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Alta cocina con
sabor a queso
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Haute cuisine
STARTERS
Egg yolk, truffle and Maxorata cheese
Timbale of tomato and Maxorata cheese
Golden pieces of Maxorata cheese
Crema de lentejas con espuma de queso Maxorata
Pisto de Queso Maxorata con huevo escalfado
Ensalada de queso El Tofio
Carpaccio de calabacín con Queso curado Maxorata y guacamole
MAIN COURSES
Croquetas de queso Selectum con pimentón
Langostinos con crema de yogur de cabra trufado
Cochinillo con crema de queso trufada y puré de manzana asada
Sandwich de cabrito y queso majorero
Queso tierno gratinado con azúcar moreno y mermelada de cebolla
Carpaccio de calabacín con Queso curado Maxorata y guacamole
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