
Receta del chef José Rojano
Ingredientes
Langostinos
Pan rallado
Yogur de cabra
Aceite de oliva
Limón
Trufa
Receta
Pela los langostinos e insértalos en brochetas. Pásalos por el pan rallado y fríe en abundante aceite.
Para acompañar el plato prepara una salsa mezclando el yogur con el aceite, unas gotas de limón y la trufa.