Receta del chef José Rojano
Ingredientes
1 yema de huevo
Queso rallado semicurado untado con pimentón Maxorata
Trufa rallada
Sal
Receta
Coloca la yema de huevo en una cuchara y calienta con la ayuda de un soplete.
Añade el queso rallado, la trufa y unas escamas de sal.
