Maxorata Curado Pimentón, Oro en los World Cheese Awards 2019

World Cheese Awards 2019 volvió a reunir a lo más exquisito del mundo del queso. Y nosotros, por supuesto, estuvimos ahí para compartir un maravilloso fin de semana en la ciudad italiana de Bergamo. Un año más, tuvimos la suerte de poder traernos distintos galardones para algunas de nuestras variedades. Vamos a repasarlo.

Maxorata Curado Pimentón recibe la medalla de Oro en los World Cheese Awards 2019

No cabe duda de que el certamen que, anualmente, reúne a los mejores productores de queso del mundo genera cada vez más expectación. Este año se presentaron hasta 3.804 quesos de 42 países. El mayor triunfo de los productos de Grupo Ganaderos de Fuerteventura fue para el Maxorata Curado Pimentón.

Sin duda, se trata de uno de nuestros productos más reconocidos. El Maxorata Curado Pimentón se hizo con la medalla de Oro en su categoría de queso curado de cabra. Este queso majorero, con más de 150 días de maduración, convenció al jurado con su sabor desarrollado, ligeramente dulce, picante y tostado.

La textura cremosa, compacta al corte, y la cobertura untada con pimentón lo convierten en uno de nuestros quesos más identificables.

Nuevos productos que triunfaron en Bergamo

Por otra parte, tres fueron los productos nuevos que llevamos al World Cheese Awards 2019 y que resultaron galardonados por los expertos:

Tobar del Oso, Manchego Semicurado Artesano, convenció y mereció la Plata.
Tobar del Oso, Manchego Curado Artesano, se llevó por su parte el Bronce para celebrar su reciente salida al mercado.
Selectum curado al pimentón se hizo con la medalla de Bronce en su categoría. Se trata de un queso de mezcla elaborado en Fuerteventura con leche entera pasteurizada de vaca y cabra canaria y con más de 180 días de maduración.