En Maxorata estamos llenos de orgullo y alegría al anunciar que nuestro Queso Maxorata de leche pasteurizada tierno ha sido galardonado como el Mejor Queso de Canarias 2024 por el jurado infantil en el Concurso Oficial Agrocanarias. Este prestigioso reconocimiento, otorgado por el Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), resalta la excelencia de nuestras producciones y reafirma nuestro compromiso con la calidad y tradición quesera de Fuerteventura.
Un Reconocimiento Especial
El Concurso Oficial Agrocanarias es una de las competiciones más importantes del sector agroalimentario del archipiélago, y recibir este premio de manos del jurado infantil tiene un significado muy especial para nosotros. Los jóvenes paladares que han elegido nuestro queso como su favorito son el futuro, y saber que nuestro producto resuena tanto con ellos es una gran motivación para seguir innovando y manteniendo los altos estándares que nos caracterizan.
La Excelencia del Queso Maxorata Tierno
Nuestro Queso Maxorata tierno, elaborado con leche pasteurizada, destaca por su suavidad, cremosidad y sabor delicado. Estos atributos lo han convertido en un favorito no solo en Canarias, sino también en mercados internacionales. Este premio es un testimonio del esfuerzo y dedicación de nuestro equipo, desde los pastores hasta los maestros queseros, que trabajan incansablemente para crear un producto de calidad excepcional.
Compromiso con la Tradición y la Innovación
En Maxorata, nos enorgullecemos de combinar la rica tradición quesera de Fuerteventura con técnicas modernas de producción. Este enfoque nos permite ofrecer quesos que no solo respetan las recetas y métodos ancestrales, sino que también cumplen con los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria actuales.
Agradecimientos
Queremos expresar nuestro más profundo agradecimiento al Gobierno canario y al Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) por organizar este concurso y promover las producciones locales. También extendemos nuestro agradecimiento al jurado infantil por su entusiasta participación y su buen gusto. Este reconocimiento nos inspira a seguir trabajando con pasión y dedicación para ofrecer lo mejor de Fuerteventura al mundo.
Conclusión del Concurso Oficial Agrocanarias
Este premio es un auténtico honor en una edición donde se han concedido un total de 61 premios, es decir, 56 medallas (18 grandes oros, 29 oros, y 9 platas) y cinco distinciones en el marco de este concurso, que busca ser un escaparate para ayudar a los productores a mejorar su posicionamiento en el mercado y constituye un referente de calidad para los consumidores. Un total de 223 quesos de 75 queserías han competido por ser la mejor producción de Canarias en la presente edición, lo que supone un incremento de participación del 35,15% con respecto a la pasada convocatoria.