En diciembre del 2021 Grupo Ganaderos de Fuerteventura dio un importante paso hacia la sostenibilidad, instalando sus primeros 100 kw de potencia. En 2022, terminamos la instalación en nuestras instalaciones fabriles ubicadas en Llanos de la Higuera, en Tuineje y oficinas centrales con un total de 608 placas fotovoltaicas. Esta instalación produjo 542.087 kWh en…
Definitivamente un factor clave para el éxito de Grupo Ganaderos de Fuerteventura ha sido la #digitalización debido a que nos ha ayudado a unificar los procesos tradicionales a la tecnología, y esto nos ha hecho más productivos, rentables y nos ha adaptado al mercado actual. Your browser does not support the video tag. Agradecemos a…
Nuestro queso Maxorata de leche de cabra curado con pimentón sigue alcanzando éxitos en el extranjero, esta vez consiguiendo el 5º lugar mundial en el concurso internacional “Mundial do Queijo do Brasil 2022”, realizado en Sao Paulo, Brasil, el pasado 16 de septiembre. Participaron más de 1.500 quesos de América Latina, el Caribe y de…
Las instalaciones fotovoltaicas de Grupo Ganaderos de Fuerteventura suponen un importante paso hacia la autosuficiencia y sostenibilidad energética de nuestra empresa. Se trata de un anhelo que, empezamos a concebir como una importante realidad dentro de nuestra filosofía y valores de empresa. Un gran paso hacia la autosuficiencia y sostenibilidad Con esta segunda instalación, evitaremos…
World Cheese Awards 2021 volvió a reunir a lo más exquisito del mundo del queso. El World Cheese Awards es el concurso internacional de quesos más reconocido del continente. Organizado por The Guild of Fine Food, los World Cheese Awards han reunido desde hace décadas a profesionales dedicados al queso. En su 33ª edición 4.000…
¡Qué gran noticia! Nuestro queso Maxorata Pimentón Curado se ha alzado con el primer premio de la categoría de quesos de cabra curados de la 11ª edición del Campeonato GourmetQuesos, celebrado en el marco del Salón Gourmets de Madrid. Además, «El Tofio Tierno Ahumado» ha conseguido el tercer premio en la categoría de ahumados. Revalida…
Con este video queremos que entiendas un poco más sobre la denominación de origen del queso majorero. El queso majorero, procedente de Fuerteventura, fue el primer queso de cabra, en España, en conseguir la Denominación de Origen Protegida. La D.O.P. constituye una certificación europea para el reconocimiento de un producto de una calidad superior por la…
El pasado mes, la prestigiosa revista inglesa Fine Food Digest (The Guild of Fine Food), de gran tirada entre profesionales del sector, publica un amplio reportaje sobre los quesos canarios. La nota del periodista Patrick McGuigan, autor de «The Philosophy of Cheese», hace un extenso recorrido por los quesos de las islas, destacando nuestro singular clima, con un…
Te encanta el queso, has probado muchas variedades o asistido a catas, pero todavía se te escapan algunas de las palabras o términos más utilizados en el mundillo. Por eso, te traemos este diccionario básico para amantes del queso. Diccionario para amantes del queso Ingrediente Con solo 4 componentes (leche, fermentos, cuajo y sal), sometidos…
Recientemente, con motivo de la celebración del Día de Canarias, Forever Cheese, nuestro importador más importante para el mercado de EE.UU., lanzó un boletín para sus usuarios en el que hacía referencia a la conexión histórica entre las islas y Norteamérica. El Día de Canarias en EE. UU. Forever Cheese destaca en su publicación…