Coca de anguila con verduritas y suero de queso Selectum semicurado ahumado

Receta del chef Ale de la Nuez Ingredientes Para la coca: Masa de hojaldre Un huevo Sal y pimienta Para las verduritas: Cebolla Zanahoria Pimiento verde y rojo Salsa teriyaki Para el suero de queso: 200 g de queso Selectum Semicurado Ahumado 250 g de leche entera Anguila ahumada (recomiendo comprarla en supermercados orientales) Receta…

Maxorata, Selectum y El Tofio en Madrid Fusión 2020

Madrid Fusión 2020 con nuestros sabores de Fuerteventura

Madrid Fusión 2020 cumplía su mayoría de edad y nosotros quisimos acompañarlos en esta feria de referencia entre los cocineros más prestigiosos nacionales e internacionales. En el stand de Tasting Fuerteventura, en Madrid Fusión 2020 Junto a otras marcas representativas de nuestra isla, nuestros productos estuvieron presentes en el stand de «Tasting Fuerteventura». Se trata…