Recurso 1@2x

Aguacate, frutos secos y Queso Fresco
“Maxorata” con confitura de higos

Ingredientes:

1 aguacate, frutos secos variados, queso Fresco Maxorata, 1/2 diente de ajo, sal y pimienta, 5 higos pasados para la confitura.

Elaboración:

Pelar el aguacate y triturarlo. Mezclar los frutos secos y picarlos. Se trocea el queso fresco y se mezcla con el aguacate y los frutos secos.
Se le añade un chorrito de aceite de oliva, medio diente de ajo triturado y la confitura de higos. Mezclarlo todo y salpimentar. Para la confitura: Cocer los 5 higos pasados en un poco de agua y triturar.

APTO PARA VEGETARIANOS

Receta del chef José Rojano

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